Sambal Matah.
Lagi mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Matah memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Matah:
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 12 buah cabe rawit merah.
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
- Siapkan 1 batang serey, ambil bagian dalam.
- Sediakan 1/2 st terasi bakar/goreng.
- Ambil 1/4 st garam.
- Ambil 1 st gula pasir.
- Ambil 1/3 kaldu blok ayam.
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis/lemon, ambil airnya.
- Gunakan Sejimpit merica bubuk.
- Ambil 2 sm minyak goreng panas (coconut oil for cooking).
Cara menyiapkan Sambal Matah:
- Siapkan bahannya. Iris-iris : lombok rawit, serey, daun jeruk, bawang merah, tidak perlu tipis..
- Campur semua bahan, kecuali jeruk nipis dan minyak goreng. Aduk rata..
- Panaskan minyak goreng, siram diatas campuran sambal. Kucuri dengan air jeruk, aduk rata. Sambal matah siap dihidangkan, biasanya disiram diatas ikan masak..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments