Resep Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny yang Lezat Sekali

Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny.

Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asin lado mudo, ala nonny yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin lado mudo, ala nonny yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin lado mudo, ala nonny, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cumi asin lado mudo, ala nonny yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi asin lado mudo, ala nonny sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny:

1. Sediakan 2 ons cumi asin.
2. Gunakan 1 sdm cuka masak.
3. Siapkan 3 cabe hijau besar,tumbuk kasar/ iris.
4. Siapkan 10 rawit hijau tumbuk kasar/ potong2.
5. Ambil 5 bawang putih digeprek.
6. Gunakan 5 bawang merah,iris.
7. Ambil 1/2 buah bawang bombay,iris.
8. Siapkan 3 tomat hijau,iris.
9. Sediakan 3 belimbing wuluh,iris.
10. Sediakan 3 cm jahe geprek.
11. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
12. Sediakan 2 cm kunyit, geprek.
13. Gunakan 1 bt sereh geprek.
14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
15. Sediakan 3 lembar daun salam.
16. Ambil 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya.
17. Ambil 1 batang daun bawang iris kasar.
18. Ambil 3,5 sdm minyak goreng.
19. Siapkan 1 sdt gula pasir.
20. Siapkan 1 sdt garam.
21. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur/ boleh skip.

Cara menyiapkan Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny:

1. Siapkan semua bahan2 yg dibutuhkan. Siram cumi,lalu rendam cumi dg air yg ditambah 1 sdm cuka sekitar 10 mt,lalu bersihkan dan bilas bbrp kali hingga benar2 bersih. Rendam 5 mt dg air panas & tiriskan..
2. Potong2 cumi yg agak besar& buang tulang cumi lalu tiriskan.Racik bumbu agar siap digunakan.
3. Tumis bawang putih,cabe tumbuk,bawang marah,bawang bombay,hingga harum.Masukkan cumi2,jahe,kunyit,lengkoas,daun kunyit,daun jeruk,salam serta serai,aduk2 agar matang merata.Tambahkan gula pasir&irisan tomat.
   
4. Tutup sekitar 10 mt dg api kecil,masukkan daun bawang& irisan belimbing,juga garam & kaldu jamur.Aduk2 agar rata matikan kompor&biarkan tertutup sekitar 15 mt agar cumi tdk keras..
   
5. Cumi lado mudo ala Nonny siap disajikan... Gurih& sedap untuk teman makan sahur,atau kapanpun. Biasanya aku buat 2-3 resep& disimpan di chiller dikemas dlm pack/ Tupperware untuk stock, bisa tahan hingga 1 mgg. Bila ingin lebih lama/1-2 bl aku simpan di frizer bila ingin disajikan bisa dikukus..
   

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!