Bagaimana Menyiapkan Ayam Kampung Bakar Anti Gagal

Ayam Kampung Bakar.

Lagi mencari ide resep ayam kampung bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kampung bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kampung bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kampung Bakar menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kampung Bakar:

1. Gunakan 1/2 ekor Ayam Kampung.
2. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
3. Siapkan 1/2 bks Bumbu ayam goreng instan.
4. Ambil 1 bh blok Kaldu.
5. Gunakan 3 sdm Kecap Manis.
6. Sediakan 1 cangkir Air Kelapa.
7. Sediakan 1/2 cangkir Santan encer.
8. Siapkan 3 lbr Daun Salam.
9. Gunakan 4 sdm Gula Merah, sisir.
10. Gunakan Secukupnya Garam.
11. Ambil 3 sdm Gula Pasir (saya suka yg agak manis).
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Ambil 5 siung Bawang merah.
14. Gunakan 3 siung Bawang putih.
15. Ambil 3 btr Kemiri.
16. Gunakan 2 cm Jahe.
17. Siapkan 2 cm Kunyit.
18. Siapkan 5 cm Lengkuas.
19. Ambil 2 btg Serai (bisa dihaluskan, atau digeprek saja).
20. Ambil Olesan Bumbu Bakar.
21. Ambil 1 sdm Saos Tomat (Tomato).
22. Sediakan 2 sdm Kecap Manis.
23. Ambil 3 sdm Minyak Goreng.
24. Siapkan Pelengkap.
25. Ambil Sambal Terasi.
26. Gunakan Pete.
27. Gunakan Jeruk Nipis.
28. Siapkan Tomat Iris/Timun/Daun Selada.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kampung Bakar:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus..
2. Masukkan ayam dalam panci, tambahkan bumbu halus, dan semua bahan-bahan lainnya. Rebus sampai ayam empuk dan kuah menyusut hampir habis. Pisahkan ayam dengan bumbunya..
3. Campur semua bahan oles untuk bakaran. Campur sedikit dengan sisa bumbu ungkep. Oleskan pada ayam sampai merata. Bakar ayam sambil sesekali dioles lagi. Bakar sampai bumbu meresap dan terlihat ada sedikit gosong-gosongnya. Angkat..
4. Sajikan ayam dengan berbagai bahan pelengkap..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!