Bagaimana Membuat Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop, Lezat Sekali

Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop.

Lagi mencari inspirasi resep masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop menggunakan 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Sediakan Bahan Sambal lado Ijo :.
2. Gunakan 5 siung Bawang merah.
3. Ambil 3 sampai 4 siung bawang putih.
4. Ambil Segenggam cabe kriting ijo (me : keep susah cari bahannya).
5. Ambil 7 bh cabe ijo besar.
6. Sediakan 40 bh cabe rawit ijo : kalau mau pedas lagi bisa ditambah ya.
7. Ambil 2 bh tomat hijau.
8. Ambil 1/4 buah jeruk nipis.
9. Siapkan sesuai selera Garam.
10. Ambil 5 sampai 6 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Sediakan 1/4 sdm gula pasir (kata uni ini tidak harus ada: sesuai selera).
12. Sediakan Bahan Ayam Pop :.
13. Gunakan 1 kg ayam kampung (me: paha ayam potong broiler).
14. Siapkan 500 ml air kelapa.
15. Ambil (untuk ayam kampung agak banyak ya air kelapanya).
16. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
17. Siapkan 1 btg sereh geprek.
18. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
19. Ambil 1 ruas jahe geprek.
20. Siapkan 2 lbr daun salam.
21. Gunakan 2 lbr daun jeruk purut.
22. Gunakan sesuai selera Garam.
23. Gunakan Bumbu dihaluskan :.
24. Ambil 10 siung bawang merah.
25. Siapkan 8 siung bawang putih.
26. Siapkan 1 sdt merica butiran.
27. Ambil 6 btr kemiri.
28. Ambil Pelengkap Sayur daun singkong :.
29. Gunakan Cara merebus daun singkong agar tetap hijau :.
30. Gunakan Panaskan air rebusan jika sudah mendidih.
31. Gunakan tambahkan 1/2sdt bakin soda dan 1/2sdt garam.
32. Sediakan Masukan daun singkong hingga matang cirinya mudah disobek.
33. Sediakan Tapi jangan sampai lembek sekali ya.

Cara menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Cara membuat Sambal Lado Mudo Ijo : Siapkan bahannya bersihkan semua dan cuci tiriskan..
2. Sebelumnya panaskan air untuk mengukus bahan sambal. Kukus sebentar saja. Asal layu agak lembek. Angkat tiriskan sebentar. Kata uni : dikukus, direbus dan digoreng punya rasa yang sangat jauh berbeda, rasa khas sambal padangnya lebih enak dikukus. Aromanya khas betul..
3. Siapkan ulekan. Pertama ulek dulu bawangnya, baru cabenya ulek kasar terakhir tomat ijo ulek kasar. Sisihkan.
4. Siapkan wajan panaskan, masukan minyak goreng panaskan, masukan bahan yang sudah diulek jangan lupa masukan garamnya. masak sebentar sekedar matang saja. Matikan kompor, perasi sambal dengan jeruk nipis (minyak goreng agak banyak dari bahan agar terjaga warna ijo sambalnya dan lebih oily ini sangat mempengaruhi citarasanya)..
5. Cara membuat : Ayam Pop Siapkan bahan, cuci bersih ayam potongnya, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan bumbu, bersihkan sisihkan. Geprek lengkuas, jahe dan sereh.buang bagian tulang tengah jeruk purut..
6. Saring air kelapa, blend bumbu yang dihaluskan..
7. Siapkan wajan atau panci atau teflon. Masukan bumbu, ayam,diamkan berapa saat dan masukan air kelapa..
8. Hidupkan kompor. Masak ayam pop hingga matang dan agak sat. angkat tiriskan.
9. Note : untuk ayam kampung air kelapanya agak banyak ya. Kira kira satu liter sampai 2 liter tergantung ayamnya muda apa tua tujuannya agar ayam popnya empuk..
10. Ayam Pop bisa disajikan rebus atau goreng atau bakar. (Me : 2 cara penyajian hanya rebus dan bakar di teflon..
11. Siap dihidangkan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan 👩‍🍳.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!