Sambal Tempoyak.
Sedang mencari inspirasi resep sambal tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempoyak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempoyak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Tempoyak memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Tempoyak:
- Gunakan Daging buah durian 150 gram.
- Ambil 5 buah Cabe Keriting.
- Ambil 15 buah Cabe rawit.
- Siapkan 3 butir Bawang merah.
- Gunakan 1 butir Bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdm Garam.
- Siapkan 1/4 sdm Micin.
- Sediakan 1 sdm Gula.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Sambal Tempoyak:
- Pisah daging durian dari biji nya, lalu tambahkan garam 1/4 sdm simpan dalam toples dan diamkan semalaman untuk mendapatkan rasa asam..
- Haluskan bawang dan cabe, panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum..
- Masukan daging buah durian yang sudah di fermentasi, lalu tambahkan air setengah gelas. Tambahkan garam, gula & micin, masak sampai air kering lalu koreksi rasa..
- Sambal tempoyak siap di hidangkan bersama lauk favorit bunda dirumah..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments