Resep Soto Ayam lamongan, Menggugah Selera

Soto Ayam lamongan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam lamongan memakai 29 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam lamongan:

1. Sediakan 1 kg ayam kampung / negeri.
2. Gunakan 2 batang daun bawang potong kasar.
3. Siapkan 1 batang sereh geprek.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 cm lengkuas.
6. Ambil bumbu halus.
7. Ambil 5 siung bawang putih.
8. Ambil 3 siung bawang merah.
9. Gunakan 3 butir kemiri.
10. Sediakan 3 cm kunyit bakar.
11. Sediakan 1 cm jahe.
12. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
13. Siapkan 1/2 sdt jintan.
14. Gunakan secukupnya gula.
15. Gunakan secukupnya garam.
16. Ambil 2 liter air.
17. Gunakan bahan pelengkap.
18. Gunakan bihun yang sudah di rebus.
19. Ambil tomat iris bulat.
20. Ambil taoge yang sudah direbus.
21. Gunakan kol iris kasar.
22. Gunakan daun seledri iris kasar.
23. Siapkan bubuk koya.
24. Sediakan telur rebus.
25. Siapkan sambal.
26. Ambil kecap manis.
27. Siapkan jeruk nipis.
28. Siapkan kentang goreng (keripik kentang).
29. Siapkan kerupuk udang.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam lamongan:

1. Cuci hingga bersih dan tiriskan..
2. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, kecilkan api..
3. Masak hingga daging ayam hampir lunak..
4. Tumis Bumbu Halus hingga wangi..
5. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas..
6. Aduk hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
7. Tambahkan air hingga kaldunya 2 liter..
8. Masukkan daun bawang, kecilkan api. Masak terus hingga ayam lunak.
9. Setelah ayam lunak, angkat dan tiriskan.
10. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan, setelah itu suwir ayam.
11. Cara buat bubuk koya.
12. Siapkan 3 buah kerupuk dan bawang putih udang yang sudah di goreng.
13. Lalu blender hingga halus.
14. Matikan blender taruh tempat lain.
15. Sajikan soto dalam mangkok dengan semua bahan pelengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!