Resep Sambal Goreng Kentang Ati Anti Gagal

Sambal Goreng Kentang Ati.

Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng kentang ati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:

1. Ambil 1 Kg Kentang.
2. Sediakan 200 Gr Hati Ayam.
3. Sediakan 100 Gr Santan Kara Kental + 80 ML Air (Campur).
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 12 Siung Bawang Merah.
6. Ambil 10 Siung Bawang Putih.
7. Sediakan 150 Gr Cabe Merah Besar.
8. Sediakan 50 Gr Cabe Rawit Merah.
9. Siapkan 8 Lembar Daun Jeruk (Buang Tulangnya).
10. Siapkan Rempah Tambahan.
11. Ambil 5 Lbr Daun Salam.
12. Ambil 2 Btg Sereh (Geprek).
13. Sediakan 3 Lbr Daun Jeruk.
14. Gunakan 1 Ruas Jari Lengkuas (Saya Skip).
15. Gunakan Bumbu Perasa.
16. Ambil Secukupnya Garam, Penyedap rasa, Gula Merah / Putih dan lada bubuk.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati:

1. Kupas lalu potong bawang putih dan merah, tambahkan secukupnya minyak goreng lalu blender hingga halus. Sisihkan.
2. Bersihkan cabe merah dan cabe rawit,daun jeruk blender sisihkan..
3. Kupas kentang dan sambil di rendam dengan air garam Lalu potong dadu, tiriskan smp tdk berair. Kemudaian rebus ati ayam hingga matang lalu potong dadu sisihkan..
4. Panas kan minyak untuk menggoreng kentang. Lalu goreng sampai kuning ke emasan jangan smp kering (tiriskan)..
5. Siapkan minyak untuk menumis, pertama bawang yang sudah di blender tumis hingga harum, masukan cabe yg sudah di blender. Memarkan rempah tambahan, tumis hingga bumbu matang dan harum..
6. Masukan ati ayam (jika pakai pete masuk bersamaan), masak sebentar aduk rata lalu masukan kentang yang sudah di goreng aduk rata. Tambahkan santan yg sudah campur air..
7. Masukan penyedap rasa, garam, gula merah dan lada secukupnya lalu koreksi rasa. Setelah menyatu dan tercampur rata, tata di piring taburi bawang goreng dan siap di hidangkan dengan nasi hangat atau ketupat 👍🏻.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!